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Homenaje a Adolph Horn 1911-2007
Nace en Cuba en 1911 Hijo de padre Alemán y madre Cubana Vivió en Cuba sus primeros 6 años y su adolescencia en USA Fúe cónsul de Guadalajara por 21 años
“ Soy un tapatio con cara de gringo”
Guardamos un viejo recuerdo, que ahora deseamos compartir... Una  pequeña entrevista al “Guru de los helados” Adolph Horn, creador de  los ricos Helados Bing en 1965 cuando en aquel entonces los helados  populares eran de primerísima calidad. Pues quien conoce la historia  del helado sabe que este nació siendo un postre para reyes... 
Después de haber hablado un poco de nuestra bella  ciudad de Guadalajara, política y demás...  ¿Se siente usted ahora tapatío?  -...”Me siento tapatío y afortunado. La mayor parte de  mi vida la he vivido aquí y aunque mis padres eran  gringos y yo tengo cara de gringo me siento tapatío.  Yo trabajé 21 años en el servicio exterior de los  Estados Unidos Cónsul en Guadalajara), cuando  estaba por retirarme, pensé que no podía regresar a  mis raíces, a Cuba. En aquel tiempo 1963con el problema de Fidel Castro, ¿Pues qué iba a hacer yo en Cuba? Castro se  apoderó de todo. La casa donde yo nací (señaló una  foto de una casona cubana) ya casi la destruyeron, yo  la vi después de 40 años en 1960 en un viaje para visitar  a mi madre, ya Castro estaba  demostrando que iba  a hacer todo lo que él quería.”  A.H  ¿Como nació BING? -....”Por suerte México y los Estados Unidos tienen un  buen entendimiento, Así que los diplomáticos que  quieran retirarse tienen el derecho a trabajar en el  país donde laboraron. Yo tenía que hacer algo por qué  no me iba a quedar con $450 dólares de pensión por  jubilación, así que me aboqué a los consejos de  administración, me puse en contacto con todos mis  amigos para asesorarlos, pero estamos hablando de  1963 y en ese entonces no se usaba pagar por las  asesorías como ahora. Entonces las empresas  estaban protegidas, querían trabajar con altos precios, 100% de utilidad, para un consumidor cautivo; así que  analicé algunos negocios. En ese tiempo conocíamos  un negocio en los Estados Unidos que se llamaba  Basking Robins y nos gusto la idea de los helados,  porque aquí no había nada parecido, entonces  conseguí bastante información sobre la fabricación del helado.
Febrero de 2001 Todo comenzó con una pregunta para romper el  hielo...   ¿Cómo es su vida, cómo es un día en la vida de  Adolph Horn? -....”Pero, ¿Quieren saber de mi?” A.H.  (Pregunta sorprendido) Si claro, es usted un personaje, un hombre con una  vida   pública. ¿Sigue usted trabajando al mismo ritmo de  siempre? -....”Si claro, si no lo hiciera desaparecería,  tengo   89 primaveras. Mi padre era un hombre de mucha  salud, por suerte heredé algo de eso. Yo nací y me  crié en Cuba y mi padre de origen Alemán era muy  disciplinado, muy inquieto y trabajador; y eso ayuda  mucho. Mis padres se mudaron a Estados Unidos  cuando yo tenía 6 años.    Me acuerdo cuando era chico a mis amigos  cubanos, sus padres los dejaban hacer lo que les  daba la gana y mi padre no. Yo, después de salir de  la escuela tenía que trabajar en el jardín o a pintar la  casa. Ahora me alegro que así hubiera sido, por que  me doy cuenta que esa disciplina me ha ayudado  mucho en mi formación.” A.H
Adolph Horn creador de Helados Bing